HTB イチオシ!! ネギそばで感染症予防？
2021年2月24日
札幌の消化器内科、内視鏡内科、「札幌北円山内科・内視鏡クリニック」です。
北海道テレビ放送（HTB）イチオシ!!で、免疫力UPの食材の一つとしてネギそばを紹介する特集の取材を受けて、コメントを寄せました。
ネギ、ニンニク、ニラなどネギ属の野菜には、アリシンというそばに多く含まれるビタミンB１の吸収力をアップする物質が多く含まれているため、そばとネギの相乗効果があるのでは？という内容です。
そのビタミンB１によって免疫細胞が活性化されることにより、免疫力が上がり、菌やウイルスに打ち克って、感染症予防や病気になりにくい体作りに繋がっていくのでは、と期待します。
腸には６～７割の免疫細胞が集中して存在しているため、腸の働きが悪いと免疫力が低下して、感染症などの病気にかかりやすくなります。腸内環境を整えることが腸の健康を保つことに繋がり、強いては当院の専門である胃と腸を多角的にサポートすることによって健康を維持することに繋がっていくのでは、と考えております。
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山本文泰 院長
山本文泰 院長
大学病院や道内基幹病院などで数多くの消化器内視鏡検査治療を経験。2019年10月より「札幌北円山内科・内視鏡クリニック」院長就任。医院名：札幌北円山内科・内視鏡クリニック
所在地： 〒063-0801 北海道札幌市西区二十四軒１条５丁目１−３４ メディカルスクエア北円山 2F